吃貨雜誌

您現在的位置是:首頁>正文

溜肉段的做法,沒胃口時就做這道菜,酸甜可口

蠟筆小丸子2021-07-01深夜談吃0
溜肉段   雞胸肉、青椒、紅椒、蒜片、薑絲、蔥花、生抽、醋、老抽、蠔油、鹽、白糖適、料酒、澱粉。 1、雞胸肉切塊、青紅椒切塊、蒜片、蔥末、薑絲。 2. 雞胸肉

溜肉段

雞胸肉、青椒、紅椒、蒜片、薑絲、蔥花、生抽、醋、老抽、蠔油、鹽、白糖適、料酒、澱粉。

1、雞胸肉切塊、青紅椒切塊、蒜片、蔥末、薑絲。

2. 雞胸肉放入少量的鹽。
3. 放入小半勺料酒抓勻。
4. 三大勺澱粉和少許的水抓勻。
5. 放入一勺食用油抓勻放置十分鐘。
6. 料汁:生抽、醋、老抽、蠔油、鹽、白糖、一小勺澱粉,再加入半碗水。
7. 鍋中油熱放入雞丁中小火炸一會再動它。
8. 炸至金黃撈岀。
9. 鍋中留底油,放入青紅椒和薑蒜蔥花翻炒幾下。
10. 倒入調好的料汁炒至粘稠。
11. 倒入雞丁翻炒均勻即可。
用戶評論