早該用它做主食了!人見人愛!
土豆是一種什麼樣的存在?就是咱們方子只要用到了山藥、紫薯、南瓜,就必定有人問,能不能用土豆替代!土豆就是這麼神奇,人人都愛的存在!
其實土豆並非在中國土生土長,而是起源於南美洲,最初傳入中國的時候,一般人還吃不起,只有皇宮貴族們可以享用。
不過隨著土豆種植技術的成熟,土豆開始進入尋常百姓家,也成為了水稻和小麥的重要替代品,為人們溫飽提供了支援。如今,因為澱粉可以吸飽各種美味的湯汁,土豆早已不僅為了溫飽而存在,而是一種可以烹飪出各種美味的食材。
但你可能不知道,用土豆代餐減肥非常好,為什麼呢?
首先澱粉並不可怕,咱們每天都必須攝入碳水化合物才能保持體能,但米飯絕不是健康首選,因為現在的大米經過精加工,營養物質少了,但能量卻一點都沒少。
用同等量的土豆替代米飯,既可以提供更充分的飽腹感,又減少了能量攝入,還增加了其他營養的補充!
香烤土豆串
Roasted potato string
材料準備
土豆 2個
黃油 適量
車達芝士粉 10g
胡椒粉 10g
大蒜粉 10g
辣椒粉 10g
鹽 5g
製作過程
1.2個土豆去皮洗淨。土豆儘量挑選長一點的,做出來的形狀更好看一些。
2.小心地用一根竹簽從土豆的一端穿過另一端,千萬不要穿歪了,也不要紮到自己的手了。
3.滾刀切土豆,就是一邊斜切一邊旋轉土豆,切的深度到竹簽的位置即可。切完再將土豆向竹簽兩邊撥動。
4.適量黃油加熱完全融化後,均勻地刷在土豆串的表面和裡面。
5.取10g車達芝士粉、10g胡椒粉、10g大蒜粉、10g辣椒粉、5g鹽混合均勻。
6.將混合好的調味料均勻地塗抹在土豆串表面。
7.把做好的土豆串擺放在提前墊有錫紙的烤盤中。
8.送入提前預熱好的西屋烤箱中層,上下火180℃,烘烤20分鐘。
9.烤至完全變熟即可。
Tips
1、因為每個人的烤箱都不一樣,溫度和時間僅供參考。
2、儘量挑選形狀稍長、表面平滑的土豆製作土豆串,這樣更好切一些。
3、切土豆時,盡可能將每塊土豆片的厚度一樣,這樣烤出來的形狀更好看一些。