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美味早餐餅這樣做,補維生素,健康又營養,孩子喜歡吃!

蠟筆小丸子2021-05-18教你做早餐6
今天給大家分享一款好吃的小餅,勁道好吃,做法特別簡單。補充維C,清爽多汁,孩子不上火。如果您家的孩子也不喜歡吃蔬菜,可以試試這個方法哦!特別管用。早餐餅這樣做,補維生素,健康又營養,孩子喜歡吃!

今天給大家分享一款好吃的小餅,勁道好吃,做法特別簡單。補充維C,清爽多汁,孩子不上火。如果您家的孩子也不喜歡吃蔬菜,可以試試這個方法哦!特別管用。早餐餅這樣做,補維生素,健康又營養,孩子喜歡吃!

做這個小餅,可以放上芹菜,因為芹菜淡淡的香味特別好聞, 大家在製作的時候其實不必拘泥在這兩種蔬菜,儘量選擇粗纖維多點的就行了,趁熱食用,鬆軟可口,老人和孩子尤其喜歡呢。

這個小餅我家最喜歡吃了,隔三差五做上一頓當早餐給孩子吃,芹菜和胡蘿蔔是我用得最多的食材,大家都知道,多吃芹菜對身體非常好。芹菜水分足,口感清爽脆嫩,營養豐富,有清熱解毒、助消化、清腸通便等功效。另外,價格還不貴。算是非常實惠的冬季蔬菜。芹菜和胡蘿蔔,都是有獨特香味的蔬菜。把它們結合在一起,隨便一做,不管是色澤、口感、營養,都更上一層樓。一點肉沒有放,但這個小餅吃起來卻比肉還香。

俗話說「冬吃蘿蔔賽人參,保健養生在其中」,胡蘿蔔素對保護視力、促進兒童生長發育效果顯著,所以在冬天蔬菜比較少的情況下,更要多讓孩子吃胡蘿蔔。

【芹菜胡蘿蔔餅】

食材:芹菜一把 胡蘿蔔一個 金龍魚餃子專用小麥粉兩勺 玉米澱粉兩勺 蒜適量 小紅尖椒三個 生抽兩勺 芝麻油一勺 米醋適量

過程:

食材都準備好。

芹菜切成小顆粒狀,放入盆中,加入一勺鹽,攪拌均勻,醃制5分鐘,醃出水分,把水分擠出來後將胡蘿蔔碎倒入拌勻,加適量鹽和胡椒粉調味。

倒入兩勺麵粉。

再加入兩勺澱和兩勺麵粉,用手把它們捏成麵團,不要過分揉捏,只要成團即可,如果捏不成團則繼續加入麵粉。

為了防止粘連,手心先抹點油就非常好操作了。

取一小塊菜團,用手捏一捏,再把它放在手心揉圓。

再稍微按扁就成。

提前將蒸鍋中的水燒開,蒸板刷油,將做好的小餅放在蒸板上,大火蒸8分鐘即可。

蒸好的蔬菜小餅晶瑩剔透,特別漂亮。

紅辣椒切圈後稍微剁碎,大蒜切片,蔥花切好備用。

將辣椒碎、蒜片、蔥花都放入小碟子中,放入一大勺芝麻油,兩勺生抽、少許米醋,鹽調勻備用。

蔬菜餅蒸熟後,如果不吃辣,可以直接空口吃了,如果喜歡吃辣的,就沾著醬汁吃,特別開胃呢。既可以當菜,也可以當主食,簡單又好吃,補充豐富的纖維素,對身體特別好。

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