超快手的粉面早餐推薦:榨菜肉絲麵,蝦滑寬粉,麻辣牛肉火鍋粉

教你做早餐 0

​​今天跟大家分享幾道簡單美味又健康的早午晚餐快手粉面,營養均衡又美味可口,基本上幾分鐘就能做好,即使是匆忙的早上也能不慌不忙的享受到一份美味又營養的早餐!廚房小白做起來也無壓力,特別適合上班族的首要選擇喲,喜歡的朋友快來看看吧。

【榨菜肉絲麵】

-食材以及調味料的準備:榨菜240克,肉絲120克,蔥2支,蒜頭5瓣,辣椒1/2根,米酒1大匙,醬油1/2大匙,糖1/2大匙,白胡椒粉1/8小匙。

-烹飪製作步驟:

1、榨菜流水洗5分鐘,接著泡25分鐘後取出瀝幹,試吃不過鹹後備用;蔥切蔥花、蒜頭切末、辣椒斜切圈備用。

2、肉絲加入醬油、米酒各1大匙、白胡椒粉1/8小匙,抓勻醃制15分鐘備用。

3、鍋內倒入2大匙油,放入肉絲中火炒熟取出備用;利用鍋內餘油,中火爆香蒜末與辣椒,接著放入榨菜炒香,炒香後下入調味料持續拌炒,最後放入肉絲拌炒均勻即完成。

3、將1盒豬骨高湯配500cc水煮滾,另起一鍋水煮面,碗中放入1/2小匙醬油(配方外,增加醬色用),最後將面跟湯倒入,鋪上炒好的榨菜肉絲,撒上蔥花即完成!

榨菜肉絲麵是一種蓋澆面,意思是在煮好的湯麵鋪上煮好的料頭,而不是把榨菜跟肉絲一起拿去煮湯,這點要特別記得唷!

【蝦滑寬粉】

-食材以及調味料的準備:蝦,寬粉,火鍋底料,料酒,澱粉,鹽,雞蛋清,料酒,澱粉,鹽,蔥花。

-烹飪製作步驟:

1、蝦肉200克剔除蝦線,用蝦背剁成蝦泥,蝦泥中加入1勺料酒、1勺澱粉、1個雞蛋清、少許鹽,朝著一個方向攪拌至上勁。

2、鍋中水燒開,將蝦滑挖入沸水裡,煮至變色全部浮起撈出備用。

3、另取一口鍋,加1塊火鍋底料和500毫升清水,大火煮到火鍋底料完全化開。

4、放入寬粉煮軟,再加入蝦滑煮1分鐘,裝碗撒上蔥花即可。

麻辣鮮香超過癮,好吃到流淚的蝦滑寬粉,真的巨好吃,做法也特別簡單,三步就能搞定,推薦你們試試看哦!

【麻辣牛肉火鍋粉】

-食材以及調味的準備:麻辣牛肉火鍋粉一包,溏心蛋,小油菜,午餐肉。

-烹飪製作步驟:

1、午餐肉兩面煎熟微焦,煮一顆溏心蛋,小油菜燙熟。

2、米粉冷水下鍋煮八分鐘,牛肉包沸水加熱三分鐘即可。

10分鐘快手早餐太適合忙碌的早上啦,濃濃的老四川口味,麻麻辣辣聞著都要流口水了,火鍋湯底越吃越香,土豆和牛腩都超入味!喜歡辣的一定不能錯過呀~

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